産後媽媽哺乳期這(zhè)樣吃豬蹄不易長胖又下(xià)奶

    很(hěn)多新媽媽在産後爲了(le)能(néng)夠多下(xià)奶，天天都是吃大(dà)魚大(dà)肉，喝油汪汪的下(xià)奶湯，結果下(xià)奶的同時(shí)把自(zì)己也(yě)養胖了(le)。豬蹄更是下(xià)奶湯裏的常見食材，怎麽樣在哺乳期吃豬蹄不長胖還能(néng)下(xià)奶呢(ne)？
    下(xià)面黑龍江喜悅母嬰護理(lǐ)中心小(xiǎo)編就教大(dà)家如何豬蹄做出既保證營養又不增加額外(wài)的熱量的月子餐。對(duì)孕産婦來(lái)說，豬蹄是一種營養健康的食品。豬蹄中含有較多的蛋白(bái)質、脂肪，并含有鈣、磷、鎂、鐵(tiě)以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。它含有豐富的膠原蛋白(bái)質，含膽固醇。

做豬蹄湯應該如何挑選新鮮豬蹄

    如何挑選豬蹄技巧如下(xià)：
    1、看(kàn)顔色，仔細觀察蹄子：
    浸泡過的豬蹄一般發漲，會(huì)比比沒浸泡正常的豬蹄大(dà)很(hěn)多，所以選大(dà)小(xiǎo)不一定是好(hǎo)的。平常市面正常大(dà)多數豬蹄一個大(dà)約八兩到(dào)一斤二兩左右，如果漲得太大(dà)就應該是泡水(shuǐ)過的。
    去毛後的豬蹄一般顔色是淡黃色，很(hěn)白(bái)淨的豬蹄，就有可能(néng)是藥水(shuǐ)浸泡過的，但(dàn)泡過的豬蹄也(yě)并非個個都是白(bái)色，也(yě)有顔色發紅(hóng)的。建意可以和(hé)我們自(zì)己的手上(shàng)膚色做一個對(duì)比。
    2、用(yòng)手摸，黏不黏。
    被藥水(shuǐ)浸泡過的豬蹄手感發黏，沒浸泡過的，就不會(huì)黏黏的。用(yòng)手在豬蹄上(shàng)輕輕按一按，可以感覺到(dào)浸泡過的豬蹄手感比較硬，沒浸泡過的按起來(lái)較松軟。目前市面上(shàng)有些(xiē)是用(yòng)火堿或者雙氧水(shuǐ)這(zhè)種東西來(lái)泡，去油污的能(néng)力強的，使用(yòng)這(zhè)種藥水(shuǐ)泡過的，豬蹄上(shàng)不會(huì)有油污，拿回來(lái)泡水(shuǐ)裏一般是不起油沫子的。
    3、湊近點，聞氣味。
    浸泡過的豬蹄有淡藥水(shuǐ)味，有時(shí)這(zhè)藥水(shuǐ)味還會(huì)遮蓋住豬肉本身的腥味。沒浸泡過的則無藥味。購買的時(shí)候也(yě)可以問一問老(lǎo)闆，有些(xiē)老(lǎo)闆也(yě)會(huì)告訴的。
    選擇脂肪潔白(bái)、肉色紅(hóng)潤、無異味的新鮮豬蹄，盡量選擇前蹄，采用(yòng)炖、紅(hóng)燒、焖、煲湯等烹調方法，每次食用(yòng)約100克。

    如果産後媽媽在月子裏奶水(shuǐ)不足，怎麽樣用(yòng)挑選來(lái)的豬蹄做出促乳月子餐呢(ne)？

如何用(yòng)豬蹄做出促乳月子餐

    可以試下(xià)以下(xià)三款月子餐，好(hǎo)吃不易長胖又下(xià)奶。有需要的朋友可以跟着教程一起做哦。
    1.山藥炖豬蹄
    材料：山藥100克， 豬蹄250克，花(huā)生仁30克，姜片5克。
    調料：鹽少許。
   
    山藥炖豬蹄做法：
    将山藥洗淨，去皮切塊;豬蹄洗淨，切塊，入沸水(shuǐ)中焯一下(xià)，撈出。
    将山藥、豬蹄、花(huā)生仁、姜片放(fàng)入砂鍋中，加适量水(shuǐ)，中火炖至豬蹄爛熟，放(fàng)入鹽調味即成。
    2.豬蹄炖絲瓜豆腐
    材料：絲瓜250克，香站(zhàn)30克，豬蹄1隻，豆腐100克，姜絲10克。
    調料：鹽、料酒各适量。
   
    豬蹄炖絲瓜豆腐做法：
    豬蹄洗淨，切塊;絲瓜去皮，洗淨，切滾刀(dāo)塊;豆腐切小(xiǎo)塊;香菇用(yòng)水(shuǐ)泡軟，切小(xiǎo)塊。
    豬蹄汆燙去血水(shuǐ)，洗淨，放(fàng)入砂鍋中，加入适量水(shuǐ)，放(fàng)入姜絲、料酒、香菇塊大(dà)火煮沸，再用(yòng)小(xiǎo)火煮50分鐘(zhōng)。
    豬蹄軟爛後放(fàng)入豆腐塊煮10分鐘(zhōng)，最後放(fàng)入絲瓜塊大(dà)火煮5分鐘(zhōng)，加鹽即可。
    3.豬蹄黃豆湯
    材料：豬蹄1隻，黃豆50克，玉米粒50克，姜片10克，大(dà)料1粒。
    調料：鹽、料酒各适量。
   
    豬蹄黃豆湯做法：
    黃豆提前洗淨，泡水(shuǐ)8~10小(xiǎo)時(shí);豬蹄洗淨，剁成4塊。
    将豬蹄塊、黃豆、玉米粒、姜片、料酒放(fàng)入鍋中，大(dà)火煮沸，撇去浮沫。小(xiǎo)火炖至豬蹄軟爛，下(xià)鹽調味即可。
    溫馨提示：從(cóng)乳腺分泌乳汁的規律中了(le)解到(dào)，喝催奶湯不宜過早，也(yě)不宜過遲。一般産後第3天開(kāi)始喝催乳湯比較合适。但(dàn)随時(shí)要控制進食湯量，乳汁少可以多喝，乳汁多可以少喝。

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